Можно ли считать переработанный пластик безопасным для контакта с пищевыми продуктами?

По мнению ФАО, чтобы обеспечить «замкнутый цикл», недостаточно повысить показатели переработки. Необходимо обеспечить отсутствие опасных химических веществ в переработанных материалах.

Об этом говорится в новой публикации ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН), посвященной вопросам безопасности пищевых продуктов при использовании переработанных пластиков и альтернативных материалов, контактирующих с пищевыми продуктами (https://openknowledge.fao.org/items/61e5777f-b3fc-40df-b18b-5799fe37585b ),

В публикации отмечается: переработанные пластики могут содержать широкий спектр загрязняющих веществ, образовавшихся в результате предыдущего использования, деградации или самого процесса переработки. К ним относятся стойкие органические загрязнители (СОЗ), бромированные антипирены, фталаты, ПФАС, металлы, пестициды, фармацевтические препараты и многие непреднамеренно добавленные вещества (NIAS). Они могут мигрировать в пищу, если системы переработки не контролируются должным образом.

Безопасность пищевых продуктов зависит от строгого контроля всего процесса переработки, включая отбор сырья, дезактивацию, отслеживаемость, тестирование на миграцию и надежный нормативный надзор. В материалах, контактирующих с пищевыми продуктами, используются тысячи химических веществ, а глобально согласованных руководящих принципов по-прежнему не хватает. 

Циркулярная экономика не может строиться на неопределенности в отношении химического состава. Системы переработки требуют прозрачности и отслеживаемости химических веществ, чтобы выявлять и удалять опасные вещества, не допуская их попадания в новые товары.

В публикации ФАО напоминается, что альтернативные материалы не безопасны по своей сути. Независимо от того, являются ли пластики переработанными, биоматериалами или частью новых «умных» упаковочных технологий, все материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, требуют тщательной оценки миграции химических веществ и потенциального воздействия на здоровье.

На фоне продолжающихся переговоров по Глобальному договору о пластмассах эти выводы подчеркивают, почему положения, касающиеся вызывающих озабоченность химических веществ, прозрачности по всей цепочке создания стоимости, систем информации о продукции и более безопасного проектирования продукции, имеют решающее значение. Они важны не только для защиты окружающей среды, но и для безопасности пищевых продуктов и здоровья населения.

Ольга СПЕРАНСКАЯ

Фото Наталии Шулепиной. На фото из 2018 года — посещение школьниками завода по переработке пластика в Ташкентской области.