Главная > Рубрики > Климат > ПОЛЮБИМ ИСКУССТВЕННОЕ МЯСО

ПОЛЮБИМ ИСКУССТВЕННОЕ МЯСО

ПОЛЮБИМ ИСКУССТВЕННОЕ МЯСОИскусственное мясо, выращиваемое в лабораториях, — выход для потребителей, которые не в силах стать вегетарианцами, но заботятся об окружающей среде, пишет The Guardian, ссылаясь на свежие выводы ученых из Оксфордского и Амстердамского университетов. Как подсчитали исследователи, выращивание мяса в лаборатории — это мизерные выбросы парниковых газов по сравнению с выбросами обычных животноводческих ферм. Искусственное мясо поможет прокормить растущее население планеты и смягчить воздействие на окружающую среду, заключили ученые.
ИНФОИК ОЭФ Юнисон, 23.6.2011г.ПОЛЮБИМ ИСКУССТВЕННОЕ МЯСОИскусственное мясо, выращиваемое в лабораториях, — выход для потребителей, которые не в силах стать вегетарианцами, но заботятся об окружающей среде, пишет The Guardian, ссылаясь на свежие выводы ученых из Оксфордского и Амстердамского университетов. Как подсчитали исследователи, выращивание мяса в лаборатории — это мизерные выбросы парниковых газов по сравнению с выбросами обычных животноводческих ферм. Искусственное мясо поможет прокормить растущее население планеты и смягчить воздействие на окружающую среду, заключили ученые.

При выращивании мяса в лаборатории выбросы парниковых газов снижаются максимум на 96 процентов по сравнению с выбросами при выращивании скота на убой; энергии потребуется на 7-45 процентов меньше, чем на производство того же веса свинины, говядины и баранины обычными способами. Производство займет всего 1 процент земли по сравнению с обычной фермой и будет потреблять на 96 процентов меньше воды.

ПОЛЮБИМ ИСКУССТВЕННОЕ МЯСОУченые не предлагают немедленно заменить обычное мясо искусственным, да это пока и невозможно. Но, по мнению исследователей, производство искусственного мяса в перспективе — гораздо более эффективный и экологически чистый способ дать людям мясную пищу. Искусственное мясо будет дешевым, его производство поможет улучшить условия содержания скота, а также предотвратит истощение сельскохозяйственных земель.

Сейчас потребление животных белков в мире увеличивается. Миллионы жителей развивающихся стран отныне могут позволить себе мясо. Последствия — взлет цен на зерно, уничтожение лесов в районе Амазонки, обостряющийся дефицит питьевой воды и отчаянные поиски новых сельскохозяйственных угодий. Так, Китай скупает земли за границей.

По словам ученных, если увеличить инвестиции в разработки искусственного мяса, на рынке оно появится уже через 5 лет. Исследователи призывают экологические организации и правительства финансировать исследования, ссылаясь на их пользу для экономики и экологии.

ПОЛЮБИМ ИСКУССТВЕННОЕ МЯСОБолее подробно читайте на английском языке: http://www.guardian.co.uk/environment/2011/jun/20/artificial-meat-emissions

Нургуль ЭCЕНАМАНОВА,
Информационная сеть по изменению климата (ИНФОИК ОЭФ Юнисон), 23.6.2011г.

Фото Наталии ШУЛЕПИНОЙ


Добро пожаловать на канал SREDA.UZ в Telegram
24.06.2011


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

CAPTCHA

*

 

Еще статьи из Климат

Как «ловец лавин» помогает обеспечивать безопасность людей в горах Узбекистана
15.04.2024

Единственный в Узбекистане представитель уникальной профессии – лавинщик – Альберт Попов считает, что люди должны бережнее относиться к природе.

Всемирный день экологических знаний
15.04.2024

Цель праздника, отмечаемого 15 апреля, — продвижение знаний о природе, информирование общественности о вопросах экологической безопасности и состоянии окружающей среды, формирование экологической культуры.

Между цветением и снегом у Чарвакского водохранилища и на Чимгане
11.04.2024

В репортаже покажем и красоты, и проблемы. Зададимся непростыми вопросами, включая вопрос о государственной экологической экспертизе. На все возведенные и возводимые объекты, влияющие на окружающую среду, получено «добро»? Как обстоит с мониторингом?

Первые шаги национальной климатической сети Узбекистана
06.04.2024

Что волнует? Изменение климата и эффекты на все стороны жизни. Возможна ли в наших условиях физиологическая акклиматизация? Какие нужны профилактические меры? Что надо помнить «про климат», как волонтерам, общественным инспекторам, так и профессиональным экологам?

Резюме Всемирного доклада ООН о состоянии водных ресурсов 2024 года
31.03.2024

По данным ВОЗ и ЮНИСЕФ, лишь 71% сельского населения в Узбекистане имеет доступ к безопасной питьевой воде. В городских районах этот показатель составляет 89%. Кроме того, в селах надлежащую очистку проходят лишь 32% бытовых сточных вод.

Возобновление строительства канала Кош-Тепа несет угрозу всей Центральной Азии
29.03.2024

Анализ свежих спутниковых снимков, выполненный специалистами международной экологической коалиции «Реки без границ» (Rivers without Boundaries), подтвердил возобновление работ по строительству канала Кош-Тепа.

Cообща противостоять пыльным бурям, деградации земли, изменению климата и сохранять биоразнообразие
20.03.2024

Ученые и специалисты из пяти стран региона, представители международных организаций обсудили в Ташкенте возможности совместных проектов по борьбе с опустыниванием, засухой, пыльно-песчаными бурями. 

Ташкент выходит в «чемпионы» по загрязнению атмосферного воздуха
15.03.2024

Утром 15 марта Ташкент вышел на ведущее второе место в мировой табели о городах-загрязнителях.  На карте Ташкента отмечены районы, где дышать очень вредно. 

Новые плотины в Центральной Азии усилят водный кризис
14.03.2024

Проекты рассматриваются по отдельности, без учета совокупного, так называемого кумулятивного воздействия всех находящихся рядом существующих и планируемых гидротехнических сооружений, которые могут в разы или на порядок усиливать негативные воздействия нового проекта на окружающую среду.

Вводится бессрочный мораторий на добычу нерудных материалов в русле Сырдарьи
13.03.2024

Предусмотрена передислокация предприятий переработки нерудных материалов, находящихся в руслах рек Чирчик, Санзар, Зерафшан, Нарын, Кашкадарья, Сурхандарья, Сырдарья, в их прибрежных полосах и водоохранных зонах, на горные и предгорные территории.

На главную В рубрику

Партнеры