| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Авг | ||||||
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
Код для вставки на Ваш сайт:
Ежегодно на прилавках появляются все новые и новые гибридные фрукты и овощи. Кажется, совсем недавно обычный ананас был для узбекистанского покупателя настоящей экзотикой. Многие гибриды (плоды, которые появились на свет в результате скрещивания видов растений) довольно прочно укрепились в магазинах. Но о существовании некоторых из них мы даже не подозреваем. Перед вами — десятка самых необычных гибридов.
«Зеркало ХХI», 16.2.2011 г. 
Ежегодно на прилавках можно увидеть все новые и новые гибридные фрукты и овощи. Кажется, совсем недавно обычный ананас был для узбекистанского покупателя настоящей экзотикой. Многие гибриды (плоды, которые появились на свет в результате скрещивания видов растений) довольно прочно укрепились в магазинах. Но о существовании некоторых из них мы даже не подозреваем. Перед вами — десятка самых необычных гибридов.
1. Желтый арбуз
С виду это обычный полосатый арбуз, только внутри он ярко-желтый. Вдобавок к непривычной окраске этот арбуз содержит совсем немного косточек. Такой арбуз появился на свет в результате скрещивания дикого арбуза, который как раз желтого цвета (правда, есть его невозможно), с обычным. И теперь круглые желтые арбузы выращивают летом в Испании, а овальные — зимой в Таиланде. Кстати, там желтый арбуз особенно уважают, ведь по тайским поверьям желтый цвет притягивает деньги. Арбуз этот нежный и сочный, правда, не такой сладкий, как красный.
2. Фиолетовый картофель
Никого не удивишь картошкой с желтой, розовой или даже фиолетовой кожурой. Но вот картошка фиолетовая внутри — это что-то новое. Ее появлению мы обязаны ученым из Colorado State University, которые долго работали над картофелем из андских высокогорий, пока не получили выдающийся фиолетовый цвет. Этим насыщенным цветом картошка обязана высокому содержанию антоцианов, которые обладают антиоксидантными свойствами, кстати, сохраняющимися после приготовления. Из такой картошки получается оригинальное пюре насыщенного фиолетово-синего цвета, она хорошо смотрится запеченной в компании других овощей, что уж говорить о картошке фри. По вкусу фиолетовая картошка не отличается от обычной.
3. Капуста романеско
Овощ, выглядящий как пришелец, является близким родственником цветной капусты и брокколи, только его нежно-зеленые соцветия не округлой формы, а конусообразной и располагаются на кочане по спирали. Кстати, его форма служит поводом для шуток. Говорят, что кочан романеско выпал из летающей тарелки где-то в Италии, откуда эта капуста родом. В романеско много полезных веществ и мало клетчатки, за счет чего она легко усваивается. Готовить романеско можно как обычную брокколи — варить, тушить, добавлять в салаты и в пасту.
4. Плуот
Гибрид сливы и абрикоса, плуот назван по первому и последнему слогу двух английских слов: plum (слива) и apricot (абрикос). Снаружи плуот может быть розового, зеленого, бордового и фиолетового цвета, а внутри — от белого до насыщенного сливового. Говорят, что из плуота получаются отличный сок, десерты, домашние заготовки и даже вино. А в свежем виде это настоящее лакомство, ведь плуот гораздо слаще как сливы, так и абрикоса.
5. Арбузный редис
Арбузный редис как будто вывернулся наизнанку — малиновый он не снаружи, а внутри. Сверху же его покрывает бело-зеленая шкурка, которая делает его похожим на арбуз. По форме и размеру этот редис похож на некрупную репку или редьку, а его диаметр составляет 7-8 см. Снаружи редис, как и полагается, горький, а ближе к сердцевине становится сладковатым. Вместе с тем он не такой хрустящий и сочный, как обычный сорт, и гораздо более твердый.
6. Йошта
Чтобы дать название плоду любви смородины и крыжовника — йоште, соединили два немецких слова johannisbeere (смородина) и stachelbeere (крыжовник). Ягоды йошты почти черного цвета, размером с вишню, имеют кисло-сладкий вкус, немного вяжут и приятно отдают смородиной. Создать смородину величиной с крыжовник, но при этом без колючек мечтал еще Мичурин. Ему удалось вывести крыжовник темно-фиолетового цвета, который получил название «Мавр черный». Примерно в то же время в Берлине над созданием гибрида трудился Пол Лоренц. И только к 1970 году немецкому ученому Рудольфу Бауэру удалось создать идеальный гибрид. Теперь существуют два сорта йошты: «Черный» и «Красный.
7. Брокколини
Сложно поверить, что брюссельская и савойская капуста, брокколи и кольраби — родственники. Недавно в капустном ряду случилось прибавление. В результате скрещивания обычной брокколи и овоща гайлан (китайская брокколи) получилось растение, похожее на спаржу с головкой брокколи на макушке. Брокколини не имеет резкого капустного духа, немного сладковата, с перечной ноткой, нежная на вкус, напоминает брокколи и спаржу одновременно. Новый овощ содержит массу полезных веществ и низко калориен.
8. Нэши
Нэши — это гибрид яблока и груши, культивируемый много столетий в Азии. Еще его называют азиатской, песочной, водяной или японской грушей. Круглое яблоко на вкус оказывается сочной, хрустящей грушей. Цвет фрукта — от бледно-зеленого до оранжевого. Яблокогруша имеет преимущество перед обычной грушей: оно тверже, поэтому лучше переносит транспортировку и хранение.
9. Юзу
Юзу, или японский лимон, — гибрид мандарина и ичангской папеды (декоративный цитрус). Желтого или зеленого цвета фрукт с бугристой кожицей размером с мандарин имеет яркий аромат и кислый вкус. У него потрясающий аромат — цитрусовый, с нотами хвои и цветочными оттенками. Цедра юзу — одна из популярнейших японских приправ. Она используется для мясных 
и рыбных блюд, добавляется в суп мисо, лапшу.
10. Желтая свекла
Уму непостижимы желтые борщ, свекольник, винегрет, селедка под желтой шубой. А вот американцы не нарадуются на желтую свеклу — она не пачкается при приготовлении. По вкусу этот овощ от привычного нам практически не отличается. Такой же сладкий, ароматный, готов подружиться с любым продуктом — от сыра и копченостей до цитрусовых, хорош в запеченном виде и даже в чипсах. Листья желтой свеклы можно использовать в свежем виде для салатов.
«Зеркало ХХI», 16.2.2011 г.
Добро пожаловать на канал SREDA.UZ в Telegram |
Если отказаться от пахоты, пробьют ли семена твердую почву богары, не задушат сорняки посевы, не снизятся урожаи на поливных землях? Специалисты прогнозируют в ближайшие двадцать лет коренные изменения, широкое внедрение нулевой обработки почвы.
Орешине — семьсот лет или около того. На дороге в ущелье реки Урюкли-Сай установлен баннер с указанием на необыкновенную орешину. Зовут её Бобо-Ёнгок.
Пишет читатель сайта sreda.uz: В ночь с 22 на 23 августа по дороге А-380 из Нукуса в Бухару я видел как минимум 5-6 грузовиков, которые были загружены саксаулом. Они все ехали в сторону Бухары. Все — без госномеров.
По сигналу жителей Янгиюля в этот город, расположенный в Ташкентской области, срочно выехала оперативная группа Региональной биоинспекции по Ташкентской и Сырдарьинской областям Госкомэкологии. Вот что сообщили инспекторы по итогам рейда.
Узбекистанцы выкладывают в социальных сетях все новые свидетельства уничтоженной зеленой кроны. Пни, деревья, подстриженные под пальмы, распил стволов. Что в итоге? Открытые фасады и голые улицы, горячий асфальт, палящее летнее солнце, от которого негде укрыться.
Рассмотрим космоснимки городов Узбекистана в 1998 и 2018 годах.
C поразительной скоростью в Ташкенте устанавливаются декоративные светильники. И пусть бы, если бы при этом им не мешали деревья. Четыре арчи помешали установке декоративных светильников у старой консерватории. Эти деревья растут медленно. Срубить их под корешок – минутное дело.
5 июня в Ташкенте начал работу Центральноазиатский экофорум. Посвящен укреплению сотрудничества в области окружающей среды и устойчивого развития в регионе.
На сайте Госкомитета РУз по экологии и охране окружающей среды появилась новая рубрика: «Xulosalar ro`yxati. Daraxt va butalarni kesishga». Здесь публикуется реестр выданных органами охраны природы согласований-разрешений на рубку деревьев по районам столицы. Размещены разрешения с января 2018 года.
на части территории Бостанлыкского, Ахангаранского и Паркентского районов Ташкентской области общей площадью 42952,81 га создается Угам-Чаткальский государственный биосферный резерват. Находиться он будет в введении АО «Узбекистон темир йуллари».
Более 40 участников экспедиции на джипах направились к Аралу через плато Устюрт. Проложить историко-экологический путь к Аральскому морю журналистам Узбекистана помог Проект по водной осведомленности – UzWaterAware.
Sreda.Uz работает с 2009© Блог НАТАЛИИ ШУЛЕПИНОЙ
shulepina@bk.ru
При цитировании и/или копировании материалов сайта активная ссылка обязательна
Обсуждены перспективы МФСА
Обсуждены перспективы МФСА | Экология: Фото, Туризм, Узбекистан | VSEUZ.COM
[…] Источник Uzreport.Uz […]
ФАО и ГЭФ запустили проект по защите природных ресурсов в Центральной Азии и Турции
Обсуждены перспективы МФСА | Экология: Фото, Туризм, Узбекистан | VSEUZ.COM
[…] […]
Пахать или не пахать?
Обсуждены перспективы МФСА | Экология: Фото, Туризм, Узбекистан | VSEUZ.COM
[…] Пахать или не пахать? Если отказаться от пахоты, пробьют ли семена твердую почву богары, не задушат сорняки посевы, не снизятся урожаи на поливных землях? Специалисты прогнозируют в ближайшие двадцать лет коренные изменения, широкое внедрение нулевой обработки почвы. […]
Водой с Аральским морем может поделиться бассейн реки Обь
анатолий
Эти трубы обеспечить " сифонным " принципом, они на всём протяжении способны вырабатывать альтернативную энергию,за счёт "гравитационной и инертной" масс в безвоздушном пространстве Ньютона, в природе их нет. По формуле - F=(m+m')a Теоретически - инертная масса равна объёму мирового океана.
Пахать или не пахать?
Вадим
Уважаемая, Наталья Всеволодовна! Нисколько не посягаю на стремление журналистов приветствовать инновации. Незадача только в том, что велосипед давно изобретён. Называется он - Органическое земледелие. И Вы в частности, об этом неоднократно писали. Подчеркну, что обработка (или культивация, как Вам будет удобно) при этом ведётся на глубину от 5 до 10 см. И ведётся более часто и регулярно чем грубая глубокая пахота плугом. Это то, что мы наблюдали в советские времена- Идёт дехканин по грядке и мотыжит грядку с помидорами или окучивает кетменём картошку. Не" хай тек"? Безусловно! Но основной принцип органического земледелия : доступ в верхние слои почвы кислорода, удаление сорняка (и тут же заделывание органических остатков в почву) , наилучшее проникновение влаги непосредственно к корням и т.д и т.п. Не буду тут лекцию читать. Народная мудрость, узбекская, кстати в том числе: "Чем больше к земле склоняешься, тем больше она тебе отдаёт" Здесь же предлагается совсем наоборот. И мнение фермеров меня совсем не интересует, у них свой экономический, а не аграрный резон. А словосочетание" узбекские учёные" может озадачить любого пришедшего в район бывшего Академгородка,или посетившего Шредера, выпускающего сейчас томатную пасту, или Дендропарк, или ну и т.д. Я знаю когда начинает плодоносить фисташка, а ещё я знаю когда она вступает в период промышенного плодоношения. И это не 6-7 лет уверяю Вас. Но это моё всезнайство не спасает от намериний международных корпораций планомерного низведения сельского хозяйства до уровня ниже плинтуса. И это касается не только Центральной Азии, посмотрите какой процент населения голодает в Африке. Цель очевидна - продвижение своих интересов, в том числе и ГМО. И ещё одна поосьба: Не смешите фермеров на счёт "аджерек", " пырей ползучий" , а узбекских учёных " делением хромосом", "скрещиванием" и "расщеплением". Им бы с семенным отбором разобраться и районированными сортами. Кстати три института семеноводства давно закрыты, а институт почвоведения слился с НПЦ "Ботаника" , который никак не может слиться с Зоопарком по соседтству, Там теперь танки, пушки... в общем красота!
«Быдло» на границе
Ангелина
Была в Алма-Ате 10 лет назад. Также прорывались через границу сквозь давку, крики и слезы. Прискорбно узнать, что ничего не изменилось. И, к сожалению. очень мало публикаций на эту тему. Огромное спасибо Шулепиной за этот эмоциональный текст.
Кто нарушает законодательство при строительстве махаллинских гузаров?
Людмила
Здравствуйте, уважаемая редакция! Меня зовут Людмила, пишу от имени и по поручению жильцов нашего дома № 10 по улице Чехова, это Мирабадский район г.Ташкента. У нас очень похожая ситуация. Честно говоря, осталась одна надежда на Вас. У нас большая проблема, связанная со строительством в нашем дворе 4-хэтажного здания как бы махалли... конечно же это прикрытие, потому как махалля у нас расположена в нашем же доме, со свежим ремонтом, занимает 4 комнаты и и оснащена техникой. Но застройщику понадобился именно этот кусочек земли в центре города, и они действуют нахрапом,как варвары, наглые и беспринципные, нарушая все нормы градостроительства, не говоря уже о нравственно-этических нормах. И под прикрытием хокима Мирабадского района и его команды. Описывать можно долго, и, если у Вас есть возможность отразить в СМИ нашу беду, то мы с удовольствием расскажем Вам все подробности и предоставим документы, включая наши обращения в различные органы власти и, самое главное ПРОТЕСТ ПРОКУРОРА города на действия хокимиятов Мирабадского района и города, который они также игнорируют. С нетерпением ждем Вашего ответа и решения. Заранее благодарим.
Пахать или не пахать?
admin
Вадим, я с вами согласна, что критерий истины - это практика. Что бы ни говорили ученые, это необходимо проверить на опытных полях. Кернзу в Ташкенте, как сказал ученый из CIMMYT, в Ташкенте высаживали на экспериментальном участке, но совсем небольшом. Сказал, что культура, выведенная на основе пырея ползучего, не ползет. Но это на словах. А как на деле? Не засорит поля? Конечно, надо проверять. Но сама информация о многолетних зерновых чрезвычайно интересна. И мы, журналисты, можем и должны об этом говорить. Наука идет вперед. Меня настораживает, что ученые Узбекистана с сомнением относятся к нулевой обработке почвы, что ни один международный проект по нулевой обработке почвы после окончания проекта не имел продолжения. Очевидно, это связано не с ленью и безразличием фермеров, а с качеством почв. Ясное дело, что в Узбекистане почвы не как в Бразилии или в Казахстане. Пшеница пробьется? Мои знакомые специалисты утверждают, что на богаре - нет. Возможно, другие культуры - да. Что касается фисташки, плодоносить она начинает на 6-7 год. Что касается помидоров, да, и мне не нравится, что подорожали. Государство открыло границы для экспорта. Подорожало все с полей. С другой стороны, выросли доходы в сумовом выражении. Наверняка и вы получаете в месяц милллион сумов, не меньше. Рынок регулирует. Ну а то, что нам не нравится рост цен, это факт.
Пахать или не пахать?
Вадим
Я же говорю ничто не лечит... Стесняюсь спросить: -А фисташку уже собрали? Иран по экспорту уже переплюнули? Года четыре или пять лет прошло. -Или Вы высокоурожайные помидоры по 12 000 за кг на базаре ещё не покупали?
Пахать или не пахать?
admin
Для скептиков дополнительная информация. На этой конференции выступали не "пацаны". Про кернзу говорил в своем выступлении руководитель международной программы по пшенице из International Maize and Wheat Improvement Center (CIMMYT) Алексей Моргунов. Он есть на фото. Эксперимент по выращиванию кернзы проводился и в Ташкенте. О чем он также сказал. Почему мало семян требуется? Очевидно, из-за высокой кустистости. У кого есть вопросы, пишите мне на почту (указана на главной стр). Пришлю эл.адрес эксперта.