РЫБОВОДСТВО: НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ

Растет число рыбоводческих хозяйств. Руководством к действию служит принятая 26 февраля 2009 года Кабинетом Министров Республики Узбекистан Программа мер по развитию рыбоводческой отрасли в 2009-2011 годах. Программой предусматривается увеличение рыбных ресурсов в искусственных и естественных водоемах, их рациональное использование, бесперебойное обеспечение потребительского рынка рыбными изделиями.
УзА, 18.11.2009г.Растет число рыбоводческих хозяйств. Руководством к действию служит принятая 26 февраля 2009 года Кабинетом Министров Республики Узбекистан Программа мер по развитию рыбоводческой отрасли в 2009-2011 годах. Программой предусматривается увеличение рыбных ресурсов в искусственных и естественных водоемах, их рациональное использование, бесперебойное обеспечение потребительского рынка рыбными изделиями.

По данным Министерства сельского и водного хозяйства Республики Узбекистан, в стране функционируют 958 рыбоводческих предприятий и хозяйств. Почти 260 из них организованы в 2009 году.

Для дальнейшего развития отрасли и улучшения обеспечения хозяйств мальками в ряде рыбоводческих предприятий проведена работа по созданию новых бассейнов, реконструкции и переоснащению уже имеющихся. В частности, в хозяйстве «Нукусбалик» Нукусского района возведен и полностью оснащен современным оборудованием новый инкубационный цех, что позволило вывести в сжатые сроки 10,6 миллиона мальков. После реконструкции инкубационного цеха в обществе с ограниченной ответственностью «Бухоробалик» выращено 26 миллионов единиц рыбной молоди. В фермерском хозяйстве «Челак саховати» Пайарыкского района построен новый бассейн на 8,3 гектара, а совместное предприятие «Аква-Тудакул» Навоийской области расширило свой искусственный водоем, в котором выращивались мальки.

За прошедший период 2009 года выловлено почти пять тысяч тонн рыбы, что на 30 процентов больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Увеличение продукции требует и ее своевременной переработки. Налаживание на местах деятельности перерабатывающих предприятий способствует снижению цен на рыбную продукцию на внутреннем рынке и повышению экономической эффективности предприятий. К примеру, в нынешнем году на совместном предприятии «Аква-Тудакул» изготовлено 72 тонны копченой и сушеной рыбы. До конца года в Намангане и Самарканде планируется завершить строительство и оснащение новейшими технологиями предприятий по переработке и хранению рыбы.

Важную роль в повышении объемов производства играет то обстоятельство, что предприятия отрасли оснащены современными технологиями и оборудованием. Работа, направленная на выполнение Программы локализации и централизованное обеспечение предприятий рыбоводческой отрасли необходимыми материально-техническими средствами, открывает еще большие перспективы.

С целью обеспечения рыбоводческих предприятий нужными техническими средствами и кормами на Самаркандском стекольном заводе налажено производство бассейнов для выращивания рыбы. Пять экспериментальных бассейнов для получения мальков установлены в хозяйстве «Региональный рыбный питомник» Янгиюльского района. На заводе «СамАвто» также изготовлена экспериментальная автомашина для перевозки живой рыбы, которая отправлена в фермерское хозяйство «Болтабой Оксакол» Хорезмской области. Кроме того, специальное конструкторское бюро Ташкентского тракторного завода готовит опытную установку по скашиванию камыша в водоемах.

В процессе развития отрасли особое внимание уделяется размножению элитных пород рыбы, повышению их продуктивности, улучшению мелиоративных работ, профилактике заболеваний, которые встречаются у водных обитателей. Весомую лепту в эту работу вносит Научно-исследовательский центр развития рыбоводства при Научно-производственном центре сельского хозяйства Узбекистана.

Главной целью научных исследований, осуществляемых центром, является повышение эффективности имеющихся бассейных фондов, использование естественных водоемов в рыбоводстве, а также увеличение рыбного производства за счет развития аквакультуры в целом. В центре разработана ускоренная технология подкормки некоторых пород рыбы местными кормами.

Общая площадь озер и водоемов в стране, пригодных для разведения рыбы, превышает 800 тысяч гектаров. В настоящее время последовательно продолжаются исследования по рациональному использованию этих ресурсов. В отрасли внедряется интенсивная технология. По словам специалистов, она отличается тем, что экономит кормовые и водные ресурсы и удобна в использовании. Интенсивная технология особенно приемлема для фермеров.

Для этого фермер должен потратить 10-12 миллионов сумов и оборудовать на полевом стане или хлопковом поле рядом с каналом железный или бетонный бассейн емкостью 15 кубических метров с постоянным водооборотом . Преимуществом новшества является то, что вода, поступающая из канала на поле, проходит через бассейн. Наряду с повышением урожайности этот метод позволяет фермеру выращивать рыбу.

Новая технология удобна и для выращивания крупной рыбы. С целью размножения редких пород Научно-исследовательский центр развития рыбоводства ввозит из России мальков осетра, которые быстро адаптируются даже к сточной и соленой воде. Эта рыба пользуется большим спросом на мировом рынке из-за своих вкусовых качеств. Ее выращивание выгодно и фермерам. Ведь каждый земледелец выращивает зерно и получает пшеницу. Если отходы пшеницы после ее переработки на мельнице продержать в воде в течение двух дней, получится хороший корм для рыб.

В настоящее время в бассейне, сданном в эксплуатацию на дочернем предприятии «Региональный рыбный питомник» с применением новой технологии, к местным климатическим условиям адаптируются 1500 мальков осетров. Когда их завезли в Узбекистан, они весили в среднем 10 граммов, а через два месяца – уже 150 граммов. В бассейне совместного предприятия «Аква-Тудакул» Навоийской области также выращиваются мальки этой ценной промысловой рыбы.
Динамичное развитие рыбоводства и широкое внедрение в отрасль новых современных технологий не только повышает объемы производства и экспорта диетического мяса, но и способствует трудоустройству населения и созданию новых рабочих мест, повышению благосостояния народа.

Сайера ШОЕВА
УзА, 18.11.2009г.

Добро пожаловать на канал SREDA.UZ в Telegram

Еще статьи из Биоресурсы