КАК ВЫРАСТИТЬ на ферме форель, сома и карпа-2

Рыбья ферма может быть и в городе, и в селе. Мы знакомимся с той, что создана в городе. Главное условие для любой форелевой — проточная холодная вода.Окончание. Начало см. начало про форель

Рыбья ферма может быть и в городе, и в селе. Мы знакомимся с той, что создана в городе. Главное условие для любой форелевой — проточная холодная вода.

Поэтому-то, когда мы, участники экскурсии, организованной в рамках проекта ПМГ ГЭФ в Узбекистане, переходим от бассейна к бассейну, везде видим и слышим журчащую воду. Предличинки плавают в потоке воды. Кишмя кишат. Источник воды — шланг.

Мальков пересаживают в проточный бассейн. И тут они подрастают. По максимуму форель может достигать в естественных водоемах более метра в длину, весить до 25 кг и доживать до 11-летнего возраста. В наших речках — вряд ли. Такой бывает в океане. Ту форель, что водится в океане, называют лососями. Но в любом случае на нерест она поднимается в пресноводные внутренние водоемы.

Каждые две недели рыбу на ферме сортируют по размерам. Это позволяет выделить группу рыб для более ранней реализации, растянуть реализацию рыб одного возраста на более длительный срок.

Сколько рыбы можно вырастить в нагульном бассейне? Много вопросов к рыбоводу Ибрагиму Халилову и ученому-ихтиологу Бахтияру Камилову. \»В нагульном бассейне рыбопродуктивность может достигать 50-75 кг в одном кубическом метре, в садках — 30-60 кг, в прудах -20-35 кг\».

Раз за разом возникает разговор о кормах. Чем кормить личинок, мальков, рыб разных возрастных групп?

Зарубежные рыбоводы хранят рецепты кормов как коммерческую тайну. За рубежом практикуется метод кормления форели свежей малоценной рыбой. Вносят в пруды и мороженную рыбу в виде фарша. Другой подход — кормление рыб субпродуктами животноводства, птицеводства. В таких форелевых хозяйствах создают кормокухню, в которой готовят корма каждый день. А теперь внимание: для улучшения их качества, сбалансированности вводятся добавки — витамины и прочая. Какие добавки — в этом и есть секрет. Корм в виде пасты подается личинкам и малькам. А рыбе весом в 25-30 граммов подаются влажные гранулы, приготовленные с помощью электромясорубок. Чем больше рыба, тем больше гранула (одна треть размера рта рыбы).

Иностранцы держат состав в секрете, но у узбекских рыбоводов в былые годы хорошо была налажена собственная научная база. Известны советские рецепты. А для новых рецептов нужны исследования.

Пока новых нет, да и кафедра ихтиологии на биофаке вуза закрыта. Раньше ежегодно готовилось по тридцать выпускников-ихтиологов. Нет исследователей и исследований — приходится доставлять не только предличинки, но и корма из Сиэтла. Корм стоит 70 процентов от себестоимости. Развивая форелеводство, надо бы эту проблему решать на государственном уровне.

\»Хотите покормить?\» Кто ж откажется! Кормление мы, гости, опробовали в бассейне с сомами. Рыбовод, признавая приоритет за форелью, о сомах отозвался критично: \»Они — как свиньи. Готовы есть без меры\». Корм упал в воду, вода забурлила. В общем, сомы его растащили в секунды.

А в финишных бассейнах рыба уже вполне товарного вида. Очевидно, ей пора на стол.

Сколько форели надо стране? Этот вопрос тоже обсуждался. Ибрагим Халилов вспомнил о своем споре с иностранцами. Те сказали, что нет технологий выращивания форели в условиях города, а он пообещал, что вырастит. Обратился за поддержкой в ПМГ ГЭФ. Получил на эти цели грант. И вот результат. Кто хочет повторить?

Наталия ШУЛЕПИНА,
sreda.uz, 26.6.2014г.

Уважаемые читатели, вот ссылка на текст о тренинге, размещенный на сайте ПМГ ГЭФ в Узбекистане — http://sgp.uz/news/939

Добро пожаловать на канал SREDA.UZ в Telegram

Еще статьи из Вода