| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Янв | ||||||
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | ||
Код для вставки на Ваш сайт:
Потребности Узбекистана в пищевой соли для нужд населения составляют, по данным Министерства здравоохранения республики, 85 тыс. тонн в год. Для нужд животноводства требуется, по данным Министерства сельского и водного хозяйства, еще дополнительно 160 тыс. тонн в год.
«Зеркало XXI», 21.5.2011 г.
Потребности Узбекистана в пищевой соли для нужд населения составляют, по данным Министерства здравоохранения республики, 85 тыс. тонн в год. Для нужд животноводства требуется, по данным Министерства сельского и водного хозяйства, еще дополнительно 160 тыс. тонн в год.
Всего в республике одиннадцать предприятий, которые производят пищевую соль на протяжении всего цикла, включая добычу сырья, переработку (очистку, йодирование) и фасовку. Еще примерно 65 предприятий с различной формой собственности занимаются только фасовкой пищевой соли. Главной проблемой «соленой» отрасли, по мнению экспертов, остается некачественная йодированная соль.
Учеными доказано, что йод, так необходимый для нашего здоровья, в частности, для нормальной работы головного мозга, наиболее полноценно поставляется в организм за счет употребления в пищу поваренной соли. В приморских государствах, такие как Япония, национальная кухня включает в себя морепродукты, богатые йодом, например морскую капусту. В Узбекистане для профилактики заболеваний, связанных с йододефицитом, используется пищевая соль, обогащенная йодом.
Йодирование соли — наиболее простой и дешевый способ удовлетворения потребностей организма человека в этом важном микроэлементе. В 2003 году при поддержке ЮНИСЕФ и Азиатского банка развития в стране была создана Национальная ассоциация солепроизводителей. Перед этой общественной структурой стоят задачи координации усилий предпринимателей, более полного обеспечения их необходимым оборудованием и ингредиентами, а также формирования условий для того, чтобы исключить попадание на рынок фальсифицированного продукта.
С мая 2007 года в соответствии с Законом Республики Узбекистан «О профилактике и лечении йододефицитных заболеваний в республике» запрещена продажа нейодированной соли на всей территории страны. Реализация нейодированной соли запрещена. Теперь на каждой из пачек пищевой соли, произведенной в нашей стране, республиканский потребитель может увидеть надпись «Калий йодат — KIO 3». Это говорит о том, что данный продукт йодирован.
Еще одно постановление правительства (принято 23.11.2010г) имеет отношение к качеству соли. С 1 января 2011 года соль на всей территории Узбекистана, а также пшеничная мука первого сорта должны обогащаться микронутриентами. Только в таком виде они могут быть реализованы потребителям. Организм человека не синтезирует микронутриенты. Между тем они необходимы для нормального осуществления обмена веществ, роста и развития организма, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды, надежного обеспечения всех жизненных функций. Способность запасать микронутриенты впрок у организма отсутствует. Поэтому они должны поступать регулярно, в полном наборе и количестве, соответствующем физиологической потребности человека.
Правительством было поручено Министерству здравоохранения принять меры по своевременному закупу и поставке в страну витаминно-минеральных смесей и других товаров, необходимых для обогащения муки и пищевой соли. В постановлении отмечается, что руководители предприятий, производящих обогащенную пищевую соль, несут персональную ответственность за качество выпускаемого и реализуемого товара.
В конце 2010 года руководство Министерства здравоохранения, Института эндокринологии республики и некоторые производители поваренной соли были приглашены в Законодательную палату Олий Мажлиса Республики Узбекистан для консультации. Депутаты и предприниматели обсудили острую проблему йододефицита. В настоящее время в нашей стране постоянно проводится мониторинг йодирования пищевой соли и изучение йододефицитных состояний на основании рекомендации экспертов ЮНИСЕФ. За последние годы в Узбекистане создана современная система мониторинга йодированной соли на трех уровнях (производство, продажа, потребление) во всех регионах страны.
С 1998 года при содействии международных организаций и НИИ эндокринологии предпринят ряд мер по устранению дефицита йода в республике. При содействии Детского фонда ООН ЮНИСЕФ в Узбекистан уже поставлены двадцать установок для йодирования соли, завезено свыше 35 тонн йодата калия и реактивов для определения йода в соли.
Недосол нам не грозит
Добыча соли из природных источников ведется с использованием четырех основных технологий: получением хлористого натрия в растворах (рассолах), подземной добычей каменной соли, выпариванием озерной и морской соли на солнце, а также получением продукта вакуумным методом. Получаемый методом подземного выщелачивания рассол хлорида натрия используется преимущественно в процессе электролиза; другие виды продукции применяются в качестве добавки в пищевой индустрии, а также в кожевенной промышленности, металлургии, используется для обработки воды и при борьбе с обледенением дорог.
Мировые геологические запасы соли практически неисчерпаемы. В наибольших количествах хлорид натрия содержится в морской и океанической воде. К примеру, в одном литре океанической воды содержится примерно 26-30 граммов поваренной соли.
По подсчетам ученых, ее объем мог бы покрыть весь земной шар пластом шириной 45 метров. Наряду с огромным объемом хлорида натрия, растворенного в воде морей и соляных источников, в больших объемах поваренная соль сконцентрирована в виде каменной соли, представленная минералом галитом (NaCl). Каменная соль, запасы которой также неисчерпаемы, образует под землей огромные залежи — горы. Основания подобных гор, называемых соляными куполами, лежат на глубине 5 — 8 км.
В Европе богатыми месторождениями каменной соли отличаются Германия и Польша. На территории Российской Федерации огромные соляные горы расположены в Прикаспийской низменности, а также в отрогах Урала. В целом же по СНГ геологи выделяют Центральную Азию. Так, в Таджикистане находятся высочайшие соляные купола, один из которых возвышается на девятьсот метров. В Узбекистане прогнозные ресурсы самого крупного соляного месторождения «Барсакельмес» (акватория Аральского моря) составляют в целом более 1 млрд. тонн. При этом запасы озерной соли со средним содержанием хлористого натрия 97,02% оцениваются в количестве 121 млн. тонн.
«Зеркало XXI», 21.5.2011 г.
Прим.Админа: статья приводится в сокращенном виде.
Добро пожаловать на канал SREDA.UZ в Telegram |
В Бухарской области намечены реконструкция существующих узлов распределения воды, строительство новых узлов и прокладка водопровода. Население интересуется, откуда вода попадет в водопровод.
В зимний Жондор направляемся не только изучить, как по факту обеспечиваются водой социальные объекты и население, когда за окном «минус», но и откуда ожидается водопровод по проекту обеспечения населения Бухарской области питьевой водой.
Страны не смогли принять текст договора в Пусане из-за ключевых разногласий, включая ограничение производства пластика, управление пластиковыми изделиями и химическими веществами, вызывающими озабоченность и ряда других.
Рекомендуем интервью читателям SREDA.UZ. Не про Узбекистан, а про Кыргызстан, но регион-то один, проблемы, которые обсуждаются в интервью, актуальны для всей Центральной Азии.
Каким будет юридически обязывающий международный договор по борьбе с пластиковым загрязнением- об этом размышляет координатор сети НПО ВЕКЦА по химической безопасности Ольга Сперанская.
На этом снимке утро в выходной. В будние дни воздух загрязнен еще сильнее, чем в выходные. Ташкент входит в десятку и даже в тройку анти-лидеров загрязнения на планете. И это не повод для гордости.
Президент страны подписал Указ «О мерах по обеспечению прозрачности и дальнейшему совершенствованию системы управления в сферах экологии и охраны окружающей среды».
Снизить масштабы загрязнения окружающей среды необходимо, чтобы предотвратить развитие противомикробной устойчивости. Устойчивость возникает, когда бактерии, вирусы, грибки и паразиты мутируют и больше не поддаются лечению существующими лекарствами.
Городок Янгибазар находится километрах в тридцати от Бухары. Янгибазар — центр Пешкунского района, и он с водопроводом. А вот многие кишлаки района без него. Потому и включены в проект.
Кто-нибудь фиксирует загрязнения атмосферного воздуха, меры к предприятиям-загрязнителям принимает? Предприятия озабочены сокращением выбросов? В Конституции Узбекистана говорится о праве на благоприятную окружающую среду.
Sreda.Uz работает с 2009© Блог НАТАЛИИ ШУЛЕПИНОЙ
shulepina@bk.ru
При цитировании и/или копировании материалов сайта активная ссылка обязательна
КУДА ИСЧЕЗЛИ ВОРОБЬИ?
Шухрат
Хороший ответ автору. А то все сваливают на Майнушек, спасибо вам. Значит, причина другая. А что говорят учёные умы?
Роботы против планеты: как искусственный интеллект высасывает ресурсы и вредит экологии
Комментарии в телеграмм
* И многие ведь пользуются искусственным интеллектом. Куда ни плюнь сейчас, везде следы ИИ. Но самое печальное - это то, что никто не поменяет свое мировоззрение и привычки. * В конце статьи написано: "С другой стороны, в энергетических аппетитах и углеродном следе искусственного интеллекта нет повода для паники." Думаю, все всё понимают и решат вопрос. * При таком раскладе электроэнергии требуется все больше. Русла рек будут окончательно уничтожены всяческими гидростанциями. А Реки несут воду. Получается, и с электроэнергией проблемы и с водой, и с биоразнообразием в долинах рек. Майнинг криптовалюты дожимает ситуацию. * Где люди там и проблемы. есть человек - есть проблемы. И все хотят, чтоб не было проблем. * Из-за золота недра перекопали, там, где оно есть. Из-за криптовалюты и необходимой для ее выработки электроэнергии безумные люди уничтожат реки.
Многие лета. Аъло Ходжаев: биография как биография страны
Элеонора
Аъло Максумович- эрудит и борец за свободу слова! Его остроумие и смелость , оптимизм и особая энергетика помогали ему легко находить язык с людьми разных возрастов и рангов . Посчастливилось работать с ним на радио «Гранд». Благодаря ему мы - молодое поколение журналистов тех лет - смогли почувствовать вкус и силу профессии(несмотря на жёсткую цензуру)! Желаю долгих лет жизни ему! Он был и наставником, и справедливым руководителем и другом для всего коллектива!
Убийство медведя на потеху публике
К
А есть петиция где можно проголосовать? Хотелось бы, чтобы и другие СМИ осветили этот невероятной дикости случай
Глобальный договор по пластику в 2024 году не подписан. Когда ожидать?
Ангелина Борисовна Однолько
Статья вызывает ощущение беспомощности: что же делать, если страны не могут договориться. Но каждый из нас может принимать решения в каждый момент, каждый день жизни. Например , просто отказаться от использования некоторой продукции. Очень простое действие - не приносить домой пластиковые пакеты, или свести их использование к минимуму, не применять одноразовую посуду и т д . В конечном итоге, если товары не будут пользоваться спросом, их и перестанут производить.
Лекции по курсу «СМИ и политика» на примере публикаций сайта SREDA.UZ
Ангелина Борисовна Однолько
Не нашла в материале даты, когда были эти лекции. Событие это очень важное. Это маленький шажок в ликвидации безграмотности столь значимых специалистов. Но в принципе, вопросы, изложенные в статье, затрагивают жизнь каждого. Даже в самых простых решениях:покупать ли квартиру в Ташкенте, если через пару лет у нас будут огромные проблемы с питьевой водой. Слушатели этих лекций могут способствовать популяризации сайта SREDA.UZ
Убийство медведя на потеху публике
Вера
Как всё печально. Убийство животного должно быть наказуемо. Слов нет больше.
На улице Ульяновской в Ташкенте
Мария
В школе №18 преподавал математику Алексей Алексеевич Каляев, Я потом училась у него в старших классах в школе № 47
УЗБЕКСКАЯ СОЛОДКА
класс
Ноябрьские сюжеты в Ташкенте. Фото на ходу
Ангелина Борисовна Однолько
Наталья! Вы -прекрасный фотограф. Но давно убедилась, что фотография - не документ. Взять метр вправо -налево - и будет совершенно другой вид.