Проекта нет как на реновацию, так и на реконструкцию, предусматривающую остекление с внешней стороны балконов. Тем временем подвозятся стройматериалы, стеклопакеты, демонтируются кондиционеры.
Туркменский опыт: томаты и сертификаты
В Ашхабаде по линии Глобального водного партнерства я поучаствовала в конференции «Развитие национального процесса планирования адаптации к изменению климата в Туркменистане» в рамках проекта ПРООН. По этой же тематике были поездки. Об одной — в репортаже «Туркменский опыт: сады и теплицы на неудобьях. Фисташка». Миндальные сады и банановые плантации — тема следующего репортажа. Теперь мы отправимся в крупный тепличный комплекс по выращиванию томатов.

2025 год, январь. Едем в «царство» томатов.
Поселки в Ахалском этрапе Туркменистана находятся не в лучших климатических условиях: граничат с пустыней Каракумы. Вокруг поселков — выжженная солнцем земля и пустынная растительность. Почвы в соседстве с пустыней Каракумы малопригодны для традиционного земледелия. Может агробизнес адаптироваться и стать успешным? Хозяйственное общество «Йигит» — из таких. Общая площадь его тепличного комплекса составляет более сотни гектаров. Выращивает в год свыше 25 тысяч тонн томатов и обеспечивает работой население окрестных селений.
Общество «Йигит» основано в 2008 году. Тогда и получило от государства на развитие сельхозпроизводства тысячу гектаров земли. Начало с посевов ячменя, при этом испытывая все риски опустынивания. Прорывным оказался 2018 год, когда «Йигит» возвел первый тепличный комплекс «Greenhouse» площадью в десять гектаров. Каждый последующий год площади наращивалиcь. Находятся они на трех разных участках. Мы побываем на одном из них.

Белеют обочины дороги и берега дренажного канала. Кажется, что это снег, ведь поездка — зимняя. Но температура плюсовая, и это точно не снег, а соль. Бонитет почвы низкий. Между тем задачи государством поставлены: развитие сельскохозяйственной отрасли, создание рабочих мест, внедрение современных технологий.

Внедрение обеспечено в теплицах. Конструкции — турецкие, оборудование — европейское. Благодаря системам отопления и охлаждения стабильные 25 градусов выдерживаются внутри теплиц круглогодично. И круглогодично выращиваются томаты для внутреннего рынка и на экспорт.

То, что тепличный комплекс — мощное производство, ощущаешь с порога. Заходим с коллегами в сервисную зону. Слева в резервуарах готовится вода для капельного орошения. За гладкой стеной справа расположена столовая для сотрудников. В каждом десятигектарном блоке занято около двухсот человек. Им обеспечен не только бесплатный горячий обед, но и полный социальный пакет. И так для всех 2300 человек, занятых в «Йигит».

Расспросим про организацию производства руководителя хозяйственного общества «Йигит» Агамырата Чарыева. Главный вопрос: про воду. Откуда она?
— Из Каракумского канала. Прежде чем поступить в теплицы, вода последовательно отстаивается в двух бассейнах. Там очищается от глинистых фракций. Но это лишь начало водоподготовки. Следующий этап уже в сервисных блоках теплиц. Вода поступает в резервуары общим объемом в 234 тонны. Здесь она проходит через песчаный, углеродный и мембранный фильтры, насыщается минеральными удобрениями. Нам надо знать, что внутри поливной воды. Поэтому далее обязательна проверка качества в лаборатории. Теперь можно поливать.
Технологией капельного орошения «управляет» электронное оборудование, а оператор следит за поливом на компьютере и в случае необходимости корректирует. Также благодаря автоматике — датчикам тепла, влажности, углекислого газа и освещения — поддерживается оптимальный микроклимат.

Механикой занимаются мужчины. Их от общего числа занятых на производстве треть. Женщин большинство, и заняты они на разных работах. В производственной зоне они похожи на ткачих. Стоя за станками, белые шнуры с бобин закручивают в мотки. Так готовятся подвязки. Для чего — увидим в теплице.

Сервисная зона, как и все тепличное сооружение, длиной в шестьдесят метров. Часть занята тарой. Ее ряды едва ли не соприкасаются с потолочными конструкциями.

Приготовить ящики для загрузки — тоже женская работа. Картон с отверстиями для дыхания томатов укладывается в каждый ящик.

На электронной панели указана выработка персонала. Много стимулов трудиться лучше. Выполнил план — одна оплата. Перевыполнил — за каждый процент надбавка. Как оплачивается труд бригад за тепличными стенами, нам еще расскажут.
Пока завпроизводством решает оперативные вопросы, рассмотрим вход в Greenhouse. Дезинфекция на входе обязательна не только для ног, но и для рук. Обязательно ополаскивание рук в  молоке. Внутри тоже есть аналогичные молочные тазики, впрочем, и с водой имеются. Обеспечить здоровье растений в замкнутом пространстве — приоритет урожайной зоны.
  
Таблички у каждого ряда указывают сорт. Сорта рекомендуют голландские консультанты, а еще идет поиск на международных ярмарках. В теплицах идет проверка сорта на устойчивость. Она занимает два-три года. Так испытали уже двадцать сортов из Голландии и Италии. Выбрали три: чери, розовый и ветковые помидоры. Экспериментируя, агрономы меняют климат в теплицах. Подбирают еще пять сортов — возможности теплиц позволяют такое разнообразие. Впрочем, процесс подбора продолжится и в перспективе, так как сортовое обновление необходимо.
 
Все про томаты-помидоры в хозяйстве знает директор тепличного комплекса Максат Широв. Сейчас их выращивают в 14 теплицах на трёх территориях. Широв следит за производственным процессом, выезжая на объекты. Во всех теплицах установлены видеокамеры. Так что и в режиме онлайн контроль постоянный. Какие трудности? «При высоких зарплатах в округе агрономов трудно найти. Ещё и английский язык требуется для общения с консультантами. Мы даже нанимали учителя английского, чтобы освоить терминологию».
Что влияет на урожайность? Факторов много. Один из них — опыление.

Обратим внимание не на помидоры, а на коробки. Утром сняли крышки с коробок — вылетели пчелы. Вечером пчелы вернулись отдыхать — коробки закрываются. В таком режиме пчелы опыляют цветки 40-45 дней. Потом замена. Выращивают их в бельгийской компании. Поставщик — из Турции. 
 Пестициды тоже влияют на урожайность. Их качество один-два раза в месяц проверяют в лаборатории в Голландии.
Еще важные нюансы: используется вместо почвы грунт из Шри Ланки, а поливают его из капельницы. «Лишняя» вода попадает в дренажный канал. Ее не так уж и мало — по нормативам тридцать процентов. На будущий год, объясняют специалисты, в комплексе внедрят систему ресайкла с замкнутым циклом. Дорого, но эта система окупится через пару лет. На границе с пустыней ой как важна экономия воды!

А теперь сделаем акцент еще на одном условии высокой урожайности — углекислом газе. Он нужен для фотосинтеза. За пределами теплицы его клянут климатологи, обвиняя в парниковом эффекте. В замкнутом пространстве теплицы своего CO2 не хватает. Между тем при углекислом газе урожайность вырастает на двадцать процентов. В теплицах именно так.
Подается углекислый газ в безопасных для здоровья пределах, но достаточных для плантаций. Налицо крупные гроздья. Практически все ветки подвязаны, иначе не выдержат тяжести. Сборщицы собирают по 45 килограммов с одного квадратного метра.
Сколько за смену? А вот это бывает по разному. Передовики выдают по две-три тонны. Индивидуальные достижения обязательно поощряются. Премии бригаде начисляются, начиная с выполнения плана в девяносто процентов. Каждый процент — тысяча манатов. По достижении плана бригадные надбавки еще выше. Планы составляются на неделю, и каждую семидневку подводятся командные итоги. Есть и азарт, и стимулы для труда.

В пять часов вечера заканчивается смена. Женщины направляются на выход. Глядя на них, выясняем у руководства про углекислый газ: какие для него установлены пределы? «Подача в цех CO2 соответствует международным стандартам». Откуда? «Из отопительного центра теплицы». Здесь установлено оборудование таких европейских компаний, как Crone и Thermete. Тепло обеспечивает природный газ. Углекислый, образующийся в процессе сгорания природного газа, перерабатывается и обеззараживается. Затем подается в теплицы в помощь солнечному свету.
 
Весь технологический процесс сертифицирован. В 2023 году хозяйственное общество «Йигит» получило Международный сертификат Global GAP (Good Agricultural Practice). То, что проверка при выдаче сертификата строжайшая, без сомнений. В Туркменистане его смогли получить пока только две компании.
   
Что дает сертификат, кроме уверенности в правильности действий? Выход на международный рынок. «Йигит» экспортирует продукцию под товарным знаком «Махмал» в ряд стран: в Казахстан, Россию, Белоруссию, Объединенные Арабские эмираты. Недавно установлен новый контракт — с Венгрией.

Как налаживаются контакты для экспорта продукции? В каких-то случаях — на выставках, как это случилось с договором о поставках в ОАЭ. Поддержка приходит от Союза промышленников и предпринимателей Туркменистана. Поиск покупателей идет и через Turkmen Exporter . Она соединяет производителей Туркменистана с мировыми покупателями. На этой платформе бизнес оптом продаёт товары другому бизнесу.

Таможенная статистика Туркменистана отмечает заметное увеличение экспорта сельхозпродукции. Есть вклад в эту статистику и от «Йигит». Не случайно ему три года подряд Союз промышленников и предпринимателей Туркменистана присваивает титул «Экспортер года».

То, что фуры загружаются в пределах часа, тоже важный показатель. Все показатели (и движение фур по маршрутам) можно посмотреть на экране в дирекции.

Мы рассматриваем цифры по итогам рабочего дня. Они меняются на глазах. Соответственно увеличиваются красные индикаторы по подразделениям и итоговый синий. Пока еще не все отчеты приняты. По итогам дня ожидаются общие сто процентов с плюсом. Менеджеры каждую позицию проследят и проанализируют.

 Для большинства сотрудников рабочий день завершен. Служебные автобусы развозят людей по поселкам. Завтра снова в теплицы, чтобы выращивать томаты для внутреннего рынка и на экспорт. Здесь всем известен простой ответ на вопрос: «Что делать?» — «Работать». 
Наталия ШУЛЕПИНА
Фото автора
Четвертый репортаж из Туркменистана см. Туркменский опыт: на полях близ Дашогуза
|   Добро пожаловать на канал SREDA.UZ в Telegram | 
Один комментарий на «“Туркменский опыт: томаты и сертификаты”»
Добавить комментарий
Еще статьи из Репортер.uz
С тем, что любое строение со временем теряет первоначальную свежесть, не поспоришь. Поспоришь с тем, как столичные власти вместо того, чтобы освежить стены, затевают «реновацию».
Только что закончены репортажи из экспедиции от верховий до низовий Амударьи. Много фотографий не вошли в репортажи. Покажем вдогонку еще Амударью и пустыню Кызылкум.
Конечная точка маршрута — Междуреченское водохранилище. Сюда мы отправляемся из Нукуса.
По Узбекистану экспедиция начата на Аму-Бухарском канале. На втором ее этапе мы пересечем Кызылкумы, заедем в Нижне-Амударьинский государственный биосферный резерват, взойдем на Чылпык.
Железная дорога, которая прокладывается по Зарафшанскому национальному природному парку, покончит с беспечностью диких животных. Окажутся под колесами поездов и ежи, и крупные животные.
Первый маршрут исследователей — Таджикистан, поездка в заповедник «Тигровая балка». Вторая экспедиция — по Узбекистану: от Бухары до низовий. В этом репортаже проедем от питомника «Джейран» вдоль Аму-Бухарского канала.
Постановление Кабинета Министров РУз «О мерах по реализации крупного инвестиционного проекта по строительству всесезонного курортного комплекса «Sea Breeze Uzbekistan» повергло в шок миллионы.
Статью, опубликованную в газете «Правда Востока» 15.3.1994 г., я закончила пожеланием: геоэкологические исследования надо продолжать и расширять. «Это задача не только одной экспедиции. Она — государственная. Чтоб не росли на нашей земле желто-бурые пятна». Актуально.
Труба кирпичного завода — заметный ориентир. Проезжая по Бухарскому району, минуем его, а там уж и до узла распределения воды «Зарафшон» рукой подать. Чем примечателен объект? Ему без малого сто лет, веден в эксплуатацию в 1927 году. Будет реконструирован и модернизирован.
 
                         
                                     
     
        
 
				 
				 
				 
				 
				 
				 
				
Очень познавательно! Как бы сделать такой же репортаж с такими же подробностями про теплицы в Узбекистане.